日本で人気の高いシナモンロール、その発祥がスウェーデンである事はなかなか知られていない、が、スウェーデンではシナモンロールと共に愛されるパンがカルダモンロールなのです。日本ではシナモンの香りはすぐにご想像頂ける方が多いのですが、カルダモンは一体どんな香りなんだろう？と、想像がつきにくい印象があるかとは思いますが、実はシナモンは好き嫌いが分かれるスパイスですが、カルダモンにおいては、ほとんどの方が好きだ～！っていう評価を頂くほどなのです。

インド原産のエキゾチックな香りを放つカルダモンはスパイスの女王とも呼ばれており、この女王を特製の生地に練り込み、焼き上がったパンにも惜しみなく使います。一口目で口にいっぱいに広がる爽やかな香りは、もう至福のひと時！インドではコーヒーにいれて楽しまれているように、コーヒーの評論家にも言われている事ですが、もはや世界一コーヒーに合うパンなのではないかと思ってしまうほどです。是非一度お試し頂ければと思います。