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TruffleBAKERY
2024年.12月15日確定
海外/香港
初の海外出店を行います！
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開業前から考えていた海外出店、遂に遂に！本格的に始動致します！海外出店の一番店は「香港」からスタートさせて頂く事となりました。日本の小麦や世界的に評価が高い日本の「水」を使い、日本の素晴らしさ、日本の物造りの力を世界の方々に伝え広めて行きたいという想いを形にして参ります。これから海外出店もじっくりと行って参りますので、応援頂けますよう、宜しくお願い致します。※オープンの正確な日時などは公式サイトのニュース及び、インスタグラムにてご案内させて頂きます。 |
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TRUFFLE mini
2025年.4月頃
大阪/難波駅
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関西では大阪本店、ルクア店に続く3号店目となります。嘗てはJR系列の出店をメインで行っておりましたが、関西からは初めて私鉄さんとのお取引がスタート致します。場所になるのですが、難波駅施設の入り口付近です。このお店はTruffleminiではありますが、いままでのminiとは異なり、珈琲の提供や焼き立てのクロワッサンの提供も含めて嘗てない品揃えでスタートさせて頂きます。是非お楽しみに！ |
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TruffleBAKERY
2025年.6月中予定
東京/新宿駅
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山の手線で、西側で言いますと現在は池袋のみにお店がありますが、年明け山の手線の西側エリア（新宿）に出店させて頂けることとなりました。開店は年明けとは言いますが、もう半年もないと思うとアッと言う間にではありますが、しっかりと準備を行って参ります。 |
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TRUFFLE mini
2025年.7月頃
東京/町田
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町田店は、TRUFFLEminiで唯一珈琲の提供とミニクロワッサン及びミニ白トリュフの塩パンなど新しい試みでスタートするお店となります。是非お楽しみに！ |
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TruffleBAKERY 八ヶ岳
開店準備中
山梨県/八ヶ岳
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TruffleBAKERYの開発拠点は門前仲町本店の近く、清澄白河に存在しておりますが、この開発拠点を2025年から八ヶ岳に移動となります。移動に当り、パンを製造する上で約40％程度使用する「水」、40％も使うのでパンを作る上で非常に重要な素材の一つとして天然水を用いたパン造りに順次変更をしております。変更する上で、開発拠点も移動しようということでこのプロジェクトが発足致しました。施設は、パンがあったり、cafeがあったり、第二工事が完了するとレストランが完成したりと、八ヶ岳で物造りをもっともっと真剣に考えて参ります。
→八ヶ岳プロジェクトの詳細はコチラから |
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