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素材で個性を捻り出し 夢中になれる場所を造り 社会に貢献する |
| Being originality with the best ingredients for everyday bread. Contribute to make a time and place that people could engaged. |
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| 仕事を行うならば、役に立つことがしたい。最初のうちは自分のために働いていたりするが、気が付いた頃には仲間のためになっていた。もう少し時間が経つと外から見た自分達を意識するようになった。時間の経過と共に価値感は変わった。自分達の活動が社会の為になっているか考えるようになった。出来る事は決して多くはないが、「食という軸に絞れば」やれる事はある。TruffleBAKERYは、素材をひねり、お客様が夢中になれる場所を造り、社会に貢献致します。 |
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PURPOSE |
| Corprate Philosophy 企業理念 |
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| ONE STEP BEYOND | ||||||
| その心は、新しい価値を掘り起こすんだ！限界を決めず領域を超え、好奇心が行く先、まだ見ぬ世界をつくり続けるというその考え、それらを実現するために定めた哲学を一つの言葉に集約したフレーズが「ワンステップビヨンド/一歩前へ」です。私達が目指すビジョン・事業を成し遂げるために必要不可欠で、最も重要な会社の軸となります。すべてはこの企業理念に集約されています。 | ||||||
| Misson
ミッション（使命） |
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| 素材の美味しさを追求し世代を超え 愛され続けるパンを提供する |
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| 親から子へ、子供が育ち新しい家族が誕生する。世代を超えて選ばれ続ける商品は、既存商品に満足せず常に破壊を繰り返しアップデートする事が大切です。また、誰も見つけていない素材の美味しさをひねりだし、まだ見つけだされていない美味しさを追求し続ける事で、パンはもっともっと進化すると考えております。 | ||||||
| Vison
ビジョン（未来像） |
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| 食材の力でパンをもっと美味しく ヒトモノ、バショ造りを通して 第三の場所を創る |
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| 食に携わる。食材にこだわる。プロフェッショナルイズムを持つ。パンの技術・製法だけにこだわるな。材料の選定・厳選を怠るともっと美味しいパンには確実になりません。私達はこれらの考え方を持って、今までに無かったベーカリーの形を試行錯誤してお客様に提供します。そしていままでに無かった職場にもします。 | ||||||
| Value
バリュー（共通価値） |
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| BE ORIGINAL
最高の店舗体験を提供する |
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| オリジナルであれ！美味しさの追求・提供だけではなく、共通価値はオリジナリティを追及する集団であれ。安売りするな仲間が困る。長い目で考えるとお客様が困る。商品を売るな、選んで頂けるようなオリジナリティと価値のある物事を提供をしよう。そこは必ず個性の高い場所になるはずです。これがTruffleBAKERYのメンバーになる最低条件です。 | ||||||
| 行動指針
Corprate Philosophy |
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| 要員の方針
Corprate Philosophy |
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| ＜採用＞ | ||||||||
| 事業がどんなに困難な時でも「毎年新卒の採用」を必ず行う、 中途採用はアイディアとキャリアのある人をのみを行うこと、また、新卒・中途含めて、この事業（フィロソフィーに共鳴）において考え方×熱意、そして覚悟と執念、成長意欲のある人員を採用する事。パートナー（パートタイム・アルバイト）の採用には関してもフィロソフィーの理解を重要視します。入社後最低2週間（QSC研修、理念浸透）の研修を必ず設けること、試用期間中にトリュフベーカリーが定める規定に満たない人材である場合は、どんなに辛くても規定に沿ってお断りしてください。 | ||||||||
| ＜考え方＞ | ||||||||
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| 会社の為に是非協力しながら一緒に働いてください。 貴方の個人目標も一緒に考えさせてください。 |
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| 能力は気にしないでください。しっかりと教育致します。 能力は経験で必ず付くので、心配しないでください。 |
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| 能力だけを求める会社で必ずフィットしますので、 他の会社で力を発揮してください。 |
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| 出来る限り迅速に退職してください。 | |||||
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