企業理念

STAFF :  admin

毎日食べるパンだから
素材で個性を捻り出し
夢中になれる場所を造り
社会に貢献する

Being originality with the best ingredients for everyday bread. Contribute to make a time and place that people could engaged.

企業理念

corporate Philosophy

ONE STEP
BEYOND

MISSON

美味しい素材を徹底的に追求し
世代を超え愛され続けるパンを提供すること

Throughly pursuing delicious food and serve our bread that has been loved
by all the generations.

VISON

食材の力でパンをもっと美味しく、 ヒト・モノ。バショ造りを通して 第三の場所を創る

bring out the best in the ingredients and making special home through People,Things
and Places.

VALUE

Be Original

最高の店舗体験を提供する

Provide the best store experience

行動指針

1
ふてくされない、
まずは素直に受け入れる
2
出来ないとは言わない、出来る方法を考え、どうやって実現するかを考える
3
パンを作る事、パンを販売する事を
仕事とするな、脳で汗をかけ
4
楽しい事を徹底的に追及し、
自ら仕事を創り出す
5
つらいときこそ、笑顔
6
まずやる、すぐやる
7
妥協せず、こだわりぬくこと
8
お客様の笑顔がゴール
※職人は作る事を仕事にせず、お客様の美味しいというお言葉、笑顔を頂く事をゴールとすること、フロントメンバーは、商品の紹介をすることを仕事にせず、お客様の美味しいというお言葉を頂く事を笑顔をゴールとすること

品質指針

1
安心安全であること
2
ゴール設定され決定されたパン(色艶、形、膨らみ、香り、味わい、テクスチャ)を変えることなく自信を持ってお客様に提供出来る物だけをお届けする事
3
自分達が愛せること
4
質感にこだわること
5
ストーリーがあること
6
独創性があること

要員の方針

<採用>

事業がどんなに困難な時でも「毎年新卒の採用」を必ず行う、 中途採用はアイディアとキャリアのある人をのみを行うこと、アルバイト・パートの採用には関しては、入社後最低2週間(QSC研修、理念浸透)の研修を必ず設けること、試用期間中にトリュフベーカリーが定める規定に満たない人材である場合は、どんなに辛くても規定に沿って判断をすること。

<考え方>

能力

考え方

会社の為に是非協力しながら一緒に働いてください。貴方の個人目標も一緒に考えさせてください。

能力

×

考え方

能力は気にしないでください。しっかりと教育致します。能力は経験で必ず付くものですので、心配しないでください。

能力

考え方

×

能力だけを求める会社で必ずフィットしますので、他の会社で力を発揮してください。

能力

×

考え方

×

出来る限り迅速に退職してください。

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